韩国泡菜产业现代化的启示

摘要：

@@ 泡菜,堪称韩国”第一菜”,韩国人一日三餐离不开泡菜.就是这么一个毫不起眼的传统佐餐食品,却被韩国人盘成一个大产业,并且雄心勃勃地挺进世界市场.1999年韩国国内泡菜市场产值大约为2万亿韩元(约合16.7亿美元).

机标关键词：韩国人、泡菜、佐餐食品、世界市场、大产业、菜市场、美元、国内、产值

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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