药食两用植物--土人参的栽培技术

摘要：

@@ 土人参,商品名紫人参,属马齿苋科一年生草本植物,分布在我国长江以南各地.土人参嫩茎枝叶部分可作为蔬菜食用,其味道鲜嫩,口感清脆,营养丰富.经湖南省食品质量检验机构检测,每100克嫩茎叶中,含维生素C49.2毫克,钙48.7毫克,铁3.68毫克,硒6.2微克.土人参的根、茎、叶和种子都可入药,其主要功能是补中益气、润肺生津.根和种子入药可用于气虚乏力、体虚发汗、肺燥咳嗽、月经不调;叶入药可通乳汁、消肿痛.由于种植容易,无病虫害,生长过程不需要施用农药,是一种营养保健型高档绿色蔬菜和药用植物.该植物已在湖南省永州市上市多年,经济效益十分显著.

机标关键词：药食两用植物、土人参、一年生草本植物、湖南省、营养保健型、种子、质量检验、月经不调、营养丰富、药用植物、绿色蔬菜、嫩茎叶、经济效益、机构检测、肺燥咳嗽、补中益气、永州市、消肿痛、维生素、商品名

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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