高效毛细管电泳中移动反应界面法富集奶粉中三聚氰胺的方法研究

摘要：

运用移动反应界面理论建立奶粉中三聚氰胺的毛细管电泳富集分离体系。与传统的毛细管电泳相比,体系中引入了富集缓冲溶液（富集相）和分离缓冲溶液（分离相）。优化的条件：样品缓冲溶液为50mmol/L甲酸-甲酸钠（pH2.60）,富集相为20mmol/L甲酸钠-甲酸pH8.00）,分离缓冲溶液为50mmol/L～50mmol/L甲酸-甲酸钠（pH2.60）;样品压力进样50mbar×40s,富集相压力进样50mbar×20s,紫外检测波长232nm,电压30kv。该方法比常规电泳灵敏度高近20倍。

关键词：毛细管电泳、移动反应界面、三聚氰胺、富集、奶粉

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分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：滁州学院2010年度大学生校级研究项目2010xs047 滁州学院科研项目2008kj018B;安徽省应用化学省级重点学科建设项目200802187C

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：71-73