父亲的手艺
父亲一向不说什么大道理,总以身教示我.他常年伏在案上写作的身影以及那陪伴我成长的细腻手艺,已潜移默化,成为我生命的底蕴了.从小到大,家中绝大多数时间都是由母亲掌厨,若平日远庖厨的君子父亲卷起袖子做起羹汤来,那必是有特殊食材入门(如螃蟹、臭豆腐),要不就是大宴宾客时.父亲的刀工是出了名的细腻,请客必备的卤味拼盘一定得由他来操刀,牛肠海带豆干做底,牛腱肉切成薄片呈半透明状整齐铺排在最上层,盘缘则是以卤蛋瓣为装饰,最后再以西红柿雕花做画龙点睛之妙.
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2017-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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