3种青贮饲料中乳酸菌群落结构特征分析及优良乳酸菌的筛选

摘要：

[目的]研发出适应昆明气候条件的青贮用乳酸菌制剂,促进当地草地畜牧业的高效发展.[方法]以自然发酵 60 d 的全株玉米(Zea mays)、紫花苜蓿(Medicago sativa)和鸭茅(Dactylis glom-erata)3种青贮饲料为试验材料筛选优良乳酸菌,经继代培养获得 83株天然乳酸菌(Lacticacid bacte-ria,LAB)菌株.测定83株乳酸菌形态特征及构建系统发育树.[结果]获得的83株天然乳酸菌中,昆明地区青贮饲料最常见的乳酸菌是植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),占50.6％;其次是戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)和短乳杆菌(L.brevis),各占21.7％.根据乳酸菌的生长活性和产酸能力,进一步从83株菌株筛选出3株优质乳酸菌(B10、B16、C23).[结论]生理生化特性和16S rRNA测序分析显示,B10、B16、C23分别为短乳杆菌、植物乳杆菌和戊糖片球菌.3菌株产酸速率和生长速率的高低顺序为B16>C23>B10.

关键词：青贮饲料、乳酸菌、形态特征、系统发育树

所属期刊栏目：43

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：云南省重大科技专项-绿色食品国际合作研究中心项目;云南省万人计划青年拔尖人才专项项目

在线出版日期：2023-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：59-66