茶叶检测评审研究进展与关键技术分析

摘要：

为促进我国茶叶评审技术的研究和发展,综述了国内茶叶评审的研究现状,对传统茶叶评审方法如人工感官评审和理化检验进行了综述分析;对电子鼻、电子舌、计算机视觉、近红外光谱、拉曼光谱和高光谱成像等智能感知检测技术进行了讨论和分析,在总结研究成果的基础上,指出茶叶评审今后发展的趋势.

关键词：茶叶、电子鼻、电子舌、计算机视觉、光谱技术

所属期刊栏目：64

分类号：S571.1

资助基金：安徽省高校自然科学研究项目;安徽省高校自然科学研究项目

在线出版日期：2023-04-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：10-20