施用茶栽食用菌菌渣对茶叶产量及生化成分的影响

摘要：

采用茶枝叶栽培香菇后的食用菌菌渣,以等氮量的100％、80％、60％、40％、20％、0,替代化肥施用茶园.研究不同比例菌渣替代化肥对茶叶产量及其生化成分的影响.3年配施结果显示:与单纯施用化肥(处理6)相比,随茶菌渣配施比例增加,茶青产量持续递减;完全施用菌渣(处理1)的产量为6196.80 kg·hm-2减产10.41％(P<0.05),各处理减产幅度为0.48％～10.41％.儿茶素品质指数处理3最大为621.98,且与其他处理差异显著(P<0.05);儿茶素苦涩味指数随菌渣用量呈增加趋势,增幅为2.67％～12.63％,但处理间差异不显著(P>0.05).酯型儿茶素质量分数随茶菌渣替代率增加而增大,以处理1最大为4.27％,较处理6提高10.62％,但各处理间差异不显著(P>0.05).水浸出物、茶多酚、可可碱、儿茶素、游离氨基酸等7项生化成分指标的变化规律并非完全一致,显示短期茶菌渣的增施尚未对茶树代谢产生一致性影响.

关键词：茶栽食用菌、菌渣、茶叶、产量、生化成分

所属期刊栏目：61

分类号：S606;S571.1;X712(一般性问题)

资助基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项;农业部公益性行业科研专项专题

在线出版日期：2020-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：74-78