广西六堡茶和重庆沱茶的微生物多样性分析

摘要：

为了分析不同地区紧压茶中的真菌、细菌群落多样性分布,以广西六堡茶和重庆沱茶为材料,提取茶叶样品的总DNA,利用高通量测序技术进行 ITS和 16S rDNA测序和分析.结果表明,广西六堡茶和重庆沱茶中的微生物群落结构相差较大.重庆沱茶中的真菌物种丰富程度和均匀程度高于广西六堡茶,而广西六堡茶的细菌物种丰富程度和均匀程度要高于重庆沱茶.广西六堡茶真菌的优势菌为Blastobotrys;重庆沱茶真菌的优势菌为纤孔菌属(Bj erkandera )、青霉属(Penicillium )、德巴利酵母属(Debaryomyces ).广西六堡茶细菌的优势菌为鞘脂单胞菌属(Sphingomonas )、 Saccharopolyspora 、乳球菌属(Lactococcus )、乳杆菌属(Lactobacillus );重庆沱茶细菌没有明显的优势菌群.研究结果初步显示不同种类的紧压茶微生物群落不同,且多样性会存在差异.

关键词：广西六堡茶、重庆沱茶、高通量测序、多样性、微生物

所属期刊栏目：60

分类号：S571.1

资助基金：国家自然科学基金31870681

在线出版日期：2020-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：93-98