10.3969/j.issn.1007-4872.2011.01.007
金萱加工工艺与品质分析
本文综述了金萱品种乌龙荼、绿茶的加工工艺,对金萱制作的乌龙茶样、绿茶样品进行了感官审评与品质分析,表明金萱品种适宜加工乌龙荼和绿茶.
金萱、加工工艺、品质
TS2;F3
国家茶叶产业技术体系、国家科技支撑计划2007BAD07B02;省重大专项专题2008SZ0001-8
2011-07-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
27-29
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10.3969/j.issn.1007-4872.2011.01.007
金萱、加工工艺、品质
TS2;F3
国家茶叶产业技术体系、国家科技支撑计划2007BAD07B02;省重大专项专题2008SZ0001-8
2011-07-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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