茶叶香气的提取方法

摘要：

@@ 香气的分析测定一直是茶叶科研领域的一个重要课题,国内外的茶叶工作者对其进行了大量的研究.迄今为止,已从各种茶叶中分离出700多种香气物质[1],包括醇、醛、酮、酯、酸、氮等十余大类化合物.对香气的研究第一步就是对其进行提取分离,它直接关系到对香气的定性定量分析结果.

机标关键词：茶叶香气、定性定量分析、香气物质、提取分离、类化合物、科研领域、分析测定、工作者、课题、国内

分类号：S5(农作物)

在线出版日期：2007-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16