10.3969/j.issn.1007-4872.2006.02.005
速溶乌龙茶工艺研究
速溶茶具有重量轻、体积小、速溶的特点.本实验采用最廉价的茶叶,通过温度、时间、茶水比对浸提的影响,得到最佳浸提条件;添加β-环状糊精,可以更好的保留茶的香味以及提高茶叶有效成分的提取率.
速溶茶、浸提条件、β-环状糊精
TS2(食品工业)
2006-08-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
15-16
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1007-4872.2006.02.005
速溶茶、浸提条件、β-环状糊精
TS2(食品工业)
2006-08-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
15-16
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn