浅谈茶叶品评中用水的问题

摘要：

@@ 茶叶的色、香、味要靠水来体现,故有"水为茶之母"之说.同样质量的茶叶,如用水不同,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显.没有好水再好的茶都会"黯然失色".因此如何选择好泡茶的水就成为茶叶品评中的要素之一.

机标关键词：茶叶、品评、质量、用水、要素、选择、泡茶、茶汤、茶都

分类号：TS272(食品工业)

在线出版日期：2006-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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