10.3969/j.issn.1007-4872.2005.01.001
分子修饰后儿茶素的生物活性研究现状
酯型修饰和糖苷型修饰是目前将儿茶素由水溶性改性为脂溶性的两种主要分子修饰方式,分子修饰后的儿荼素在非水溶性体系中的抗氧化等生物活性增强,从而扩大了其应用范围.
儿茶素、分子修饰方式、生物活性
TU2;TS2
浙江大学校科研和教改项目
2005-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1007-4872.2005.01.001
儿茶素、分子修饰方式、生物活性
TU2;TS2
浙江大学校科研和教改项目
2005-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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