推广无性系良种发展西山历史名茶

摘要：

@@ 桂平市西山是全国七大著名西山之一,西山以林秀、石奇、泉甘、茶香、石魔五景见胜,西山茶自唐朝御史李明远开始种植,有一千多年历史,由于茶树栽植在海拔800m以上的坡地,得天独厚的自然环境,西山茶历年按僧尼传统工艺制作,其做工精细,条索匀称略显毫,用烧开的乳泉水冲之,汤色裴绿清澈,滋味醇厚甘腴,幽香芬芳,饮后齿颊留香,沁人心脾."香甘适口殊无涩,澹永如僧更可亲".(万一尼<试西山棋盘石茶>诗).这就是西山茶的真实写照.

机标关键词：无性系良种、西山、历史、山茶、自然环境、工艺制作、桂平市、种植、栽植、御史、幽香、唐朝、水冲、僧尼、棋盘、坡地、海拔、茶树

分类号：TS27(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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