闽东茉莉花生产现状及发展对策

摘要：

@@ 闽东茉莉花得天独厚,鲜花质地好,香气浓郁芬芳.用闽东茉莉花窨制的花茶,香气浓郁鲜灵,汤色清澈明亮,滋味醇厚,回味无穷,在国内外享有很高的声誉.特别是获国家质量金奖的"天山银毫",在销区有很高的知名度.但近年,由于种种原因,茉莉花生产缺乏管理、扶持,茉莉花生产逐年萎缩,造成了茶花不配套.目前全市茉莉花产量3406吨,只能满足茉莉花茶生产需求量的1 8%,因此大量的茶坯要运到广西横县窨花.不仅税费流失,产品成本提高(运费0.8元/公斤),而且使很有竞争力的"闽东花茶"打着"广西横县"的牌子,十分不利于闽东茶业发展.为此,如何抓好区位优势,发展茉莉花生产,茶花并举,实现资源合理配置,确保我市茉莉花茶的优势和市场竞争力,具有十分重要的现实意义.

机标关键词：闽东、茉莉花茶、生产现状、资源合理配置、市场竞争力、香气、区位优势、广西、产品成本、茶业发展、茶花、知名度、需求量、花产量、茶生产、质量、运费、窨制、鲜花、天山

分类号：TS27(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21