几种茶多糖降血糖活性的研究

摘要：

研究和对比白茶多糖(White tea polysaccharide,WTP)、绿茶多糖(Green tea polysaccharide,GTP)和红茶多糖(Black tea polysaccharide,BTP)的成分、降血糖效果及机理.分别选取寿眉、龙井、白琳工夫作为白茶、绿茶和红茶的代表,测定分析茶多糖提取物的成分和分子量.以链脲佐菌素诱导小鼠糖尿病模型,二甲双胍作为阳性对照,研究茶多糖降血糖效果,qPCR测定小鼠肝脏中相关基因表达水平.结果表明,所选白茶、绿茶和红茶多糖的绝对重均分子量分别为 18 180、19 470、8 745 Da.所选茶多糖提取物均具有降血糖功效,白茶、绿茶和红茶多糖干预组小鼠的血糖下降率分别为 53.2%、52.8%及 61.6%.茶多糖均可改善小鼠葡萄糖耐量,调节糖代谢相关基因表达,并且存在一定差异.

关键词：茶多糖、降血糖、糖代谢

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金

在线出版日期：2020-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：652-660