白茶寿眉预防小鼠肥胖作用研究及安全性评价

摘要：

取1、3、7年寿眉(白茶)制备白茶提取物(White tea extracts,WTEs).在对雄性C57BL/6J小鼠喂饲高脂饲料的同时给予WTEs干预,诱导建立预肥胖模型.观察小鼠体质量增量、摄食量、脂肪和肝脏组织病理学变化,统计脂肪湿重,测定血脂及血转氨酶水平.qPCR测定小鼠肝脏中脂代谢相关基因表达.综合评价WTEs预防小鼠肥胖功效及其安全性,并对其机制进行探究.结果显示,WTEs在无肝毒性和生长抑制作用条件下,能抑制脂肪细胞分化和脂肪的过度积累,还能下调SREBP-1c、FAS和ACC1的转录水平,抑制肝脏脂肪酸合成和脂肪过度积累,有效预防肥胖和脂肪肝的发生.高剂量下,WTEs预防肥胖功效随白茶年份的增加而显著降低.

关键词：白茶、预防肥胖、安全性

所属期刊栏目：37

分类号：TS272.5+9;R972+.6(食品工业)

资助基金：北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金

在线出版日期：2017-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：586-596