茶叶及茶多糖中氟测定前处理方法的比较研究

摘要：

以不同品种茶树鲜叶及茶多糖为材料，比较了酸浸提、沸水浸提和碱熔灰化前处理对氟离子选择电极法测定氟含量的影响。结果表明，无论对茶叶还是茶多糖，碱熔灰化处理所测氟含量均极显著高于酸浸提和沸水浸提法（P<0.01）。茶叶水浸提法氟含量显著或极显著高于酸浸提法（P<0.05，P<0.01）。对碱熔灰化-氟离子电极法进行精密度及回收率实验，结果表明茶叶和多糖中氟的回收率分别达到91.07%~94.40%和83.04%~90.32%，而 RSD 分别为1.44%~2.54%和0.68%~1.03%，说明该方法稳定性好，精密度高，检测结果可靠，更能真实反映茶叶及茶多糖的氟含量，适宜于茶叶及茶提取物全氟的测定。

关键词：茶叶、茶多糖、氟含量、预处理方法、氟离子选择电极法

分类号：S571.1;O652

资助基金：国家自然科学基金项目31170646/C161104

在线出版日期：2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：145-150