基于Web of Science的国际茶多酚类研究文献发展态势分析

摘要：

基于Web of Science数据库的检索结果，利用Histcite、Bibexcel和Netdraw分析工具对国际茶多酚类研究文献进行计量分析。结果表明：1958篇相关文献刊载在713种期刊上，平均载文2.75篇；共分50个研究方向；6233人次作者（第一作者1454位），66个国家或地区，1539个组织参与；国际合作发文327篇，占16.7%，其中中美合作频次最高，达61次。分析还表明：1993~2003年的近10年是国际茶多酚类研究的重要发展时期，尤其是1997年；国际茶多酚类研究热点主要集中在茶多酚类的主要组成成分的相关研究和茶多酚类物质的生理活性研究方面。

关键词：Web of Science、茶多酚类、被引用频次、发展态势、文献分析

分类号：TS272.5;G353.11(食品工业)

资助基金：四川省教育厅项目资助11ZA291

在线出版日期：2013-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：541-549