半烘炒型绿茶全自动生产线研究与应用

摘要：

针对半烘炒型绿茶加工技术及设备处于相对落后的状况，从2007年开始进行了全自动加工技术研究及成套设备开发，通过系统的加工工艺研究、单机设备的改造及自动控制技术的创新，开发出半烘炒型绿茶全自动生产线，并成功地进行了示范应用，实现了半烘炒绿茶加工从传统技术到现代技术的突破。

关键词：半烘炒、绿茶、全自动生产线

分类号：TS272.5+1;TS272.3(食品工业)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助CARS-23

在线出版日期：2013-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：473-481