10.3969/j.issn.1000-369X.2010.06.005
高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定茶叶中单糖和双糖
建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定茶叶中单糖和双糖的检测方法.采用Shodex NH2P-50-4E(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以水和乙腈为流动相进行梯度洗脱,梯度洗脱程序为:0~14min,85%乙腈;14~16min,85%~70%乙腈;16~28min,70%乙腈;28~32min,70%~85%乙腈,流速:1.0mL/min,柱温:20℃,雾化管温度为30℃,漂移管温度为70℃,氮气压力为310.275Pa.鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖在3.202~184.828μg范围内程良好的线性关系,8种糖的加标回收率在90.97%~105.07%之间,最低检测限(S/N=3)范围在6.976~1376.297ng.该方法具有操作简便,分离效果好等特点.
高效液相色谱、蒸发光散射检测器、茶叶、单糖、双糖
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TS272;O657.7+2(食品工业)
湖南省重大科技专项"茯茶产业化关键技术研究与示范"2008FJ1005;"十一五"农业部行业支撑计划"名优绿茶高效栽培加工关键技术研究"NYHYZX07-021-12
2011-03-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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