茶多酚生产水相中茶氨酸分离技术研究

摘要：

研究一种从生产茶多酚后的残留液中提纯茶氨酸的制备工艺;首先通过ZTC-II型天然澄清剂对茶多酚生产废液絮凝处理,离心液经过三种规格中空超滤膜超滤,透过液用一种特制的弱极性大孔树脂(JAD-2000)初步分离,制备含量在60%以上的茶氨酸粗品,再通过C18制备柱对其溶液进行分离纯化,制备含量在98%以上高纯度茶氨酸.结果表明经过絮凝和膜超滤处理,蛋白质和果胶等杂物去除率分别达到97%、89%以上,而茶多酚、可溶糖去除率不到9%,茶氨酸保留率达到93%;JAD-2000初步分离可得含量在61%以上粗茶氨酸,回收率达到71%以上,而醇洗馏份中茶氨酸含量甚微.经C18柱制备色谱分离粗茶氨酸样液,收集12.6~15.8 min高浓度段馏份,检测知茶氨酸的回收率为71.3%,茶氨酸含量达98.3%.

关键词：茶氨酸、生产废液、ZTC、超滤、大孔树脂

所属期刊栏目：28

分类号：S571.1;O629.71

资助基金：浙江省供销社2007年科学研究项目07SS05

在线出版日期：2009-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：443-449