膜过滤绿茶多糖的系统分级纯化及免疫活性分析

摘要：

采用150 kD、20 kD、6 kD的超滤膜和对水溶性茶多糖进行分级和浓缩,得到的三部分截留液分别经过DEAE-52纤维素离子交换层析和丙烯葡聚糖凝胶Sephacryl S-300柱层析系统分离、纯化,共得到了20多个分级组分;HPGPC-ELSD鉴定各多糖组分的纯度及分子量分布,结果表明得到5个均一多糖组分;用小鼠巨噬细胞系Raw264.7检测免疫活性,发现对小鼠巨噬细胞Raw264.7有显著活性的多糖组分大多集中在20 kD左右,大多为不均一多糖.

关键词：茶多糖、超滤、分级、纯化、免疫活性

所属期刊栏目：28

分类号：TS272;Q539(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目30400306;浙江省钱江人才计划QJD0702012

在线出版日期：2008-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：172-180