"冷泡茶"急性毒性及遗传毒性安全性评价研究

摘要：

"冷泡茶"是一种新型茶类,为确保产品的安全性,对"冷泡茶"进行安全性评价研究很有必要.研究结果表明:受试物茶样采用最大耐受剂量法(40 ml/kg·BW)经口染毒受试小鼠,测得小鼠经口急性毒性试验LD50＞40 ml/kg·BW,换算为茶叶量为LD50＞20 g/kg·BW,可以判定为无毒;基于LD50测定结果,受试物茶样设一次最大灌胃量(20 ml/kg·BW)为高剂量组,并设中、低剂量组,试验结果表明小鼠骨髓细胞微核试验为阴性,即在所测试水平,茶样对昆明种小鼠没有精子致畸作用和致微核作用.说明该产品具有较高的食用安全性.

关键词：急性毒性、遗传毒性、安全性、冷泡茶

所属期刊栏目：27

分类号：S571.1;R994

资助基金：重庆市发改委重大产业化攻关项目

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：163-166