红茶烟用香料的制备、分析及应用

摘要：

以滇红茶为原料通过特殊工艺制得一具有滇红茶特征茶香、略带花香和烘烤香韵的烟用香料,采用同时蒸馏萃取(SDE)装置收集其挥发性成分,并以气相色谱-质谱法(GC-MS)对其挥发性成分进行分离和鉴定,共检出48种化合物,其中有香叶醇、芳樟醇、苯乙醇和苯甲醇等烟草本香物质及2-甲基丁酸、己酸等低级脂肪酸,苯乙醛、苯甲醛、3-甲基丁醛等烟草重要致香物质.将该香料用于卷烟加香,能够明显丰富烟香,减小刺激性和改善卷烟余味.

关键词：滇红茶、烟用香料、同时蒸馏萃取、气相色谱-质谱法、卷烟、加香

所属期刊栏目：27

分类号：S571.1;O629

资助基金：云南中烟工业公司资助项目2005FL04

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：117-119