茶氨酸的衍生化及毛细管电泳定量技术

摘要：

采用胶束电动力学毛细管电泳技术定量茶氨酸,以2,4-二硝基氟苯为衍生化试剂,建立茶氨酸定量的新方法.运行缓冲液为pH9.8的0.03 mol/L四硼酸钠缓冲液体系,分离电压为28kV,分离温度为17℃,在360 nm下进行检测.研究了不同pH、反应时间、反应温度、缓冲液浓度对衍生化反应的影响,确立了衍生化反应的最佳条件.证实了4℃和25℃环境下衍生化产物可以稳定保存5天.测定了茶氨酸衍生化方法的性能指标:线性范围为0.2～5 mmol/L(r2=0.993),最低检测限为0.05 mmol/L.

关键词：茶学、茶氨酸、衍生化、毛细管电泳、定量

所属期刊栏目：24

分类号：Q946(植物学)

资助基金：国家自然科学基金30270853;安徽省教育厅自然科学基金2002kj085

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：119-123