农业部茶叶化学工程重点开放实验室简介

摘要：

@@为适应现代茶学研究迅速发展的需要，农业部于1993年在中国农业科学院茶叶研究所成立了茶叶化学工程农业部部级重点开放实验室，主要从事茶树生理生化、茶叶加工与机械设备、茶叶中有效成分的提取与应用、茶叶饮料工程和茶叶新产品的开发等方面的研究。现拥有超滤、反渗透、高效浓缩仪、冷冻干燥机、喷雾干燥机、超临界CO2萃取仪、高速冷冻离心机、高效液相色谱仪、气相色谱仪、气－质联用仪、紫外分光光度计、傅立叶变换近红外光谱仪等先进的分离制备装置和化学分析仪器。实验室遵循“开放、流动、联合、竞争”的原则，设立实验室开放研究基金，开展与国内外大专院校、研究单位和企业的广泛合作。竭诚欢迎国内外科学家、企业家、研究人员以及研究生申请使用开放研究基金，为我国茶叶产业的发展做出贡献。　　近年来主要研究领域：　　1．茶叶有效成分的分离制备：茶多酚中儿茶素的分离与制备，茶黄素的分离与制备、茶多酚与咖啡碱的分离、茶多糖的分离与纯化等。　　2．茶浓缩汁、速溶茶和茶饮料的加工新技术：超滤、反渗透膜技术、冷冻干燥技术等。　　3．新型茶加工技术与机械设备：超微细茶粉、低咖啡因茶、高γ－氨基丁酸茶等新型茶。 　　4．茶厂的设计及茶叶机械的配套。　　5．降低砖茶中氟含量的技术研究。　　6．其他天然产物的研究与开发。　　实验室地址：杭州市云栖路1号，邮编：310008　　电话：[phone]；传真：[phone]　　E-mail：[e-mail]

机标关键词：农业部、茶叶有效成分、化学工程、实验室、开放研究基金、傅立叶变换近红外光谱仪、渗透膜技术、分离与制备、机械设备、分离制备、紫外分光光度计、高效液相色谱仪、高速冷冻离心机、气－质联用仪、加工、化学分析仪器、反渗透、茶多酚、提取与应用、气相色谱仪

所属期刊栏目：21

分类号：S56;S

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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