新农科背景下农产品加工类课程实验教学改革与创新

摘要：

该文基于新农科建设人才培养总要求,结合区域发展实际,通过构建递进式实验课程体系,优化教学内容,构建"产教融合""教—学—做"一体化教学模式,加强校内外实践平台运用,重构实验课程考核方式等手段改革农产品加工类课程实验教学.教学实践显示,食品科学与工程专业学生综合素质和创新能力稳步提高,教学改革效果显著,这为农产品加工类专业新农科建设提供了重要思路.

关键词：新农科;农产品加工类;实验教学;教学改革

所属期刊栏目：4

分类号：TS205-4;G642(食品工业)

资助基金：河南省教育厅河南省新农科研究与改革实践项目;黄淮学院教育教学改革研究项目

在线出版日期：2021-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61