电磁炉对食用油品的引燃情况试验与分析

摘要：

以1000W、1300W、1900W三种不同加热功率的电磁炉为引火源,选择大豆油、调和油、花生油三种食用油,分别在锅具内倒入50ml和100ml两种油品的情况下研究电磁炉对锅具内油品的引燃情况,测得食用油的引燃条件与电磁炉的使用功率、油品种类、油品用量之间的关系.实验结果表明,电磁炉的使用功率越大,引燃锅具内油品的时间越短,火灾危险性越大.锅具内不同种类的油品被引燃时的最高温度超过500℃,火焰的最高温度超过600℃,火焰的最高高度超过1m,具有较大的火灾危险性.

关键词：电磁炉、食用油、引燃温度、火灾危险性

所属期刊栏目：49

分类号：TM925.5

在线出版日期：2018-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53