10.3321/j.issn:0253-9837.2006.04.008
酵母发酵液直接催化4-氯-乙酰乙酸乙酯不对称还原生成4-氯-3-羟基-丁酸乙酯
考察了面包酵母发酵液直接催化4-氯-乙酰乙酸乙酯(COBE)的不对称还原反应,并进行了手性添加物的筛选和反应条件的优化实验. 结果表明,以β-环糊精为手性添加物时,酵母发酵液催化COBE不对称还原生成光活性产物(S)-4-氯-3-羟基-丁酸乙酯((S)-CHBE)的产率和ee值分别高达76%和92%. 在一定条件下,增大β-环糊精浓度,有利于(S)-CHBE的生成. 最佳酵母菌培养时间为16~18 h, 最佳反应温度和pH值分别为29~31 ℃和7.2.
酵母、发酵液、4-氯-乙酰乙酸乙酯、不对称还原、4-氯-3-羟基-丁酸乙酯、β-环糊精
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O643;Q55(物理化学(理论化学)、化学物理学)
2006-05-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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