面条名师——王惠良
@@ 说起面条,历史渊远流长,打东汉年间那会儿就有记载,起初叫饼,宋朝才改叫面.发展至今种类繁多,各地均有名面:北京的炸酱面,济南的打卤面,贵州的旺肠面,岐山的臊子面,山西的刀削面,兰州的牛肉面,武汉的热干面,四川的担担面,广州的馄饨面,香港的捞面……
2010-09-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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