桑叶多酚的提取方法优化及应用研究

摘要：

多酚是桑叶的主要活性成分之一,为了优化桑叶多酚的提取测定方法,并研究多酚在不同品种、不同采样时间间的变化规律,本研究利用单因素试验依次考察了粉碎粒度、提取溶剂、提取温度、提取时间对福林酚法测定桑叶多酚含量的影响,并测定了20个桑叶品种多酚含量在3个采样时间的变化以及与1-脱氧野尻霉素(Deoxynojirimycin,DNJ)的相关性.结果显示,桑叶多酚的最优提取条件为粉碎粒度为过80目筛、料液比1∶50、70％乙醇80℃水浴加热回流1 h,该方法具有较高的可重复性和准确性.利用该方法测定了20个桑品种在2022年4月下旬、5月上旬和8月上旬的多酚含量,发现了不同桑品种在该3个采样时间多酚含量总体逐渐降低的变化规律.将多酚含量与DNJ含量进行关联分析发现,桑叶多酚与DNJ呈负相关.

关键词：桑叶、多酚、萃取、品种、时间

所属期刊栏目：54

分类号：S888(蚕桑)

资助基金：湖州市现代农业技术研发项目;杭州市科技发展计划;海南省重点研发计划

在线出版日期：2023-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：10-17