天然彩色茧烘茧前后色素含量变化的测定与比较

摘要：

本文对几个天然彩色茧品种烘茧前后色素含量的测定分析,结果表明:烘茧前或者烘茧后,黄酮色素的含量绿色茧最高,平均达到每克茧壳2.5 mg左右,比白色茧高4倍左右,其次是黄色茧品种每克茧壳约1学艺术mg,白色茧和红色茧品种较低；类胡萝卜素黄色茧和红色茧品种均在每克茧壳0.5 mg左右,比白色茧高8倍左右,绿色茧和白色茧均较低；烘茧后黄酮色素及类胡萝卜素含量的损失率大多在10％～3 0％左右,色素的稳定性较好,品种之间有差异.

关键词：彩色茧、烘茧前后、色素变化

所属期刊栏目：44

分类号：S886(蚕桑)

资助基金：浙江省公益技术研究项目2011C22097;湖州市自然科学资金项目2012YZ11

在线出版日期：2013-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：25-28,52