气相色谱-质谱联用法对蚕蛹油中脂肪酸成分分析

摘要：

采用索氏提取法提取蚕蛹油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法分析蛹油的脂肪酸成分.经NIST质谱数据库检索和文献对照共检出8种成分.用面积归-法测出八种成分的含量,其结果表明蚕蛹油中脂肪酸的组成有豆蔻酸(0.20%)、花生四烯酸(0.27%)、软脂酸(16.84%)、棕榈油酸(2.40%)、硬脂酸(2.35%)、亚麻酸(38.22%)、亚油酸(39.60%)和十七碳酸(0.47%).其中以不饱和脂肪酸为主,占总脂肪酸的80.22%,亚麻酸的相对含量高达38.22%,还含有十七碳原子脂肪酸,含量为0.47%.

关键词：蚕蛹油、气相色谱-质谱法(GC-MS)、亚麻酸、奇数碳原子脂肪酸

所属期刊栏目：42

分类号：S886.9(蚕桑)

资助基金：陕西省"13115"科技创新重大项目2009ZDKG-05

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16