《食品安全法》与我国生物源性食品安全体系的建构

摘要：

食品安全是关系到国计民生及社会稳定的大事.食品行业近年来几乎成了质量问题的重灾区.在涉及食品安全的众多因素中,生物源性因素所占比重较大、危害严重.文中以生物源性食品安全为视角,以食品"卫生"到食品"安全"的变革为出发点,探讨生物源性食品安全体系的相关制度及食品安全保障体系的建构.

关键词：食品安全法、生物源性食品安全、体系、建构

所属期刊栏目：16

分类号：DF414(经济法、财政法)

在线出版日期：2010-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37