品牌之砺炼

摘要：

@@ 近日有报道称,因食客崇尚而快速雀起于许多城市的武汉名吃”久久丫”酱鸭脖,由于一些厂家使用过量食用色素和食品添加剂,而在北京市场遭遇停售”封杀”.作为一种名吃,”久久丫”配方绝妙,香料精细,至于鸭脖子、鸭掌,更是精挑细选超大型专业供应商的出口标准原料.”久久丫”传吃历史也十分悠久.据说,早在秦末,项羽渡漳河救巨鹿,漳河两岸多鸭.、时虞姬随军,亲烹,然所佩香囊遗釜内却不自知,于是香飘四溢.三军争往食之,尤以鸭颈味佳.后一伙夫得此香囊,制以秘方,与鸭颈、鸭掌等烹,名之”久久丫”,后久传不袁.然而今天,就是这样一个历史名牌却也必须经受市场经济的反复锤锻和考验,稍有不慎和疏漏,便会遭遇坎坷.由此可见品牌砺炼之艰辛.

机标关键词：食品添加剂、漳河、鸭掌、香囊、市场经济、食用色素、历史、出口标准、供应商、超大型、专业、原料、项羽、武汉、食客、品牌、配方、名牌、秘方、料精

分类号：X52;TV8

在线出版日期：2008-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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