淮安的美食逻辑周恩来总理念念不忘的家乡味道

摘要：

如果让淮安人介绍淮安,那第一句话肯定是:淮安是周总理的故乡!然后必然会提:淮安的淮扬菜是中国传统四大菜系之一,不吃一顿纯正的淮扬菜,约等于没来过淮安.
淮安,位于淮河之滨,地跨中国南北分界线,自古就是一座水陆交汇的枢纽城市,曾与扬州、苏州、杭州并列为运河沿线的"四大都市",有"中国运河之都"的美誉.作为全国历史文化名城,淮安有着两千多年的建城史,孕育了韩信、梁红玉、关天培等众多英雄豪杰,以及汉赋大家枚乘、《西游记》作者吴承恩等无数文化名人.中华人民共和国开国总理周恩来,就诞生于淮安城内一条名为"驸马巷"的寻常巷陌中.

机标关键词：周恩来

所属期刊栏目：3

分类号：D2-0;A84;D6

在线出版日期：2023-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：80-87