湖州的年味

摘要：

从暗含美好祝愿的松糕和圆子,到菜式丰富的冷热鱼肴,再到亦荤亦素的时令之鲜,湖州人的春节之食既反映了当地地“食不厌精,脍不厌细”的饮食文化,也体现了独具湖州特色的节庆习俗和礼仪文化.湖州,地处天目湖和太湖之间,西南为山地丘陵,东北为水乡平原——环山枕湖、绕溪穿水的地貌,使湖州成为了一方物阜民丰的宝地.正如明代松江人徐献忠所说:“吴兴介在苏、杭之间,水陆饶沃之产,实过两郡.”

在线出版日期：2020-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：114-121