江湖豪客与都市精英

摘要：

泱泱中华五千年,几乎可以说是一部美食的发展史.即便纵观全球,恐怕再难找到能像中国人这样好吃、会吃的吃货群体.960万平方公里的辽阔地域造就了生活习惯的巨大差异,却也在无意间促成了各地截然不同的美味.但如果真的摆开擂台,让所有美食像格斗选手一样去打擂,火锅多半会是蝉联的长期冠军.

在线出版日期：2018-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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