舌尖上的黔北美食寻味海龙屯

摘要：

海龙屯所处的遵义地区,又被称作黔北,因为其资源丰富、区位良好,有着”黔北粮仓”的美誉.在遵义,游完海龙屯,更要品尝一下具有浓郁地方风味和民族特色的黔菜.因地域毗邻重庆,受川菜影响,黔菜除酸辣口味之外,还以咸鲜、香辣、微麻取胜.加之此地为多民族聚居,文化习俗、饮食风格极具地域特色,从而形成了黔北美食的独特风格.

机标关键词：舌尖、黔北、美食、遵义地区、文化习俗、黔菜、民族特色、海龙、风格、地域特色、地方风味、多民族、资源、重庆、饮食、区位、品尝、粮仓、口味、川菜

分类号：S7 ;R28

在线出版日期：2016-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：102-107