田园酒家一个厨子的私家食堂

摘要：

重庆人吃江湖菜有个特点--某段时间，某几样菜品会突然火爆全城。放在上世纪90年代末，重庆的江湖菜则基本由三道菜扛鼎，分别是辣子鳝段、石锅泥鳅和尖椒蛙。有意思的是，那时如果你问出租车司机哪里的味道最正宗，得到的回答一般都是“田园，黄花园加油站下面那个巷子就是。”

机标关键词：田园、出租车司机、重庆、江湖、加油站、味道、泥鳅、尖椒、花园、菜品

分类号：R74;R51

在线出版日期：2015-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：128-129