北泉水磨手工面细若银丝的空心面条

摘要：

北泉水磨手工面源于清朝末期，最早名为“水磨面”或“温泉面”。教育家黄炎培对它有过“香面条条韭叶抽”的赞誉。老一辈国家领导人贺龙也曾说过：“温泉手工面生产要扩大，这是我国的民族遗产。”上个世纪80年代至90年代，想要买到北泉水磨手工面，还需要托关系，找熟人。

机标关键词：水磨、手工、国家领导人、温泉、清朝末期、民族遗产、教育家、黄炎培、生产、磨面、面条、韭叶、贺龙

分类号：X52;X50

在线出版日期：2015-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：106-111