10.3969/j.issn.1674-2508.2015.01.018
郁山擀酥饼藏身古镇的民间酥饼王
在彭水苗族土家族自治县,郁山擀酥饼几乎家喻户晓。每逢中秋,不管男女老少,都会到集市购买。条件稍好的家庭,更是自驾到郁山古镇品尝最新鲜的擀酥饼,这使得郁山古镇里遍布擀酥饼手工作坊。在所有擀酥饼手工作坊中,“杜氏擀酥”以其“香、酥、甜、脆、爽口”的特点成为其中的佼佼者。
酥饼、古镇、手工作坊、自治县、土家族、爽口、品尝、男女、苗族、家庭、集市
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2015-02-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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