叶黄素及其应用研究

摘要：

介绍了广泛地存在于动植物中的叶黄素及其性质以及植物、动物体中叶黄素的分析、提取、研究情况,应用前景.表明叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品,是绿色的健康食品原料,极具商业开发价值.

关键词：叶黄素、应用、分离、提取

所属期刊栏目：19

分类号：Q946.49(植物学)

在线出版日期：2004-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59