高职酒店管理专业“工学结合”培养模式的实证研究

摘要：

本文借鉴国外职业教育成功经验,以应用技术学院与重庆长都假日酒店联合办学的“长都班”为案例分析,研究高职酒店管理专业工学结合模式下的教学改革的“8双”创新特色和成效,探索具有中国国情和重庆特色的应用型酒店服务和管理人才培养模式.

关键词：酒店管理、工学结合、职业教育、培养模式、技能

所属期刊栏目：28

分类号：G718.5(职业技术教育)

资助基金：重庆市教委重大教改课题101206“政府主导机制下的工学结合高等职业教育模式的探索与实践”

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：156-160