苎麻脱胶过程中木聚糖酶最佳作用条件探讨

摘要：

采用均匀试验设计方法,讨论了木聚糖酶在苎麻脱胶过程中,温度、pH值和酶浓度对其酶活力的影响.通过回归分析,得到回归方程和最适酶作用条件:当pH＝9.0,酶液＝51 mL(即生苎麻/g∶酶液/mL＝1∶17),温度＝50 ℃时,Y即残胶率是17.629%.经过微量稀碱处理后,残胶率下降到2%左右,达到纺织工业的要求.

关键词：木聚糖酶、苎麻、脱胶

所属期刊栏目：27

分类号：Q556(酶)

资助基金：重庆市科委应用基础研究项目7975;重庆市江津锦丰麻业有限公司资助项目

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50