从《麻辣成都》谈美食纪录片的坚守与再突围

摘要：

当今,美食类纪录片在媒体库中占据越来越多的比重,喜欢美食类视频的观众人数不断上升,美食纪录片成为"纪录片圈"中一片新的创作蓝海.但随着此类作品"井喷式"出现,部分作品逐渐产生个性化缺失、续集后劲不足、口碑滑落等现象,导致美食类纪录片的发展处于瓶颈期.文章以美国美食类纪录片《安东尼·波登:未知之旅》为具体剖析对象,第八季第五集《麻辣成都》为重点深耕文本,从其影片的"体验力""吸引力""复合力"的塑造为突破口,以期探寻国产美食类纪录片的再次突围之路.

关键词：美食类纪录片、《安东尼·波登:未知之旅》、《麻辣成都》、坚守与再突围

所属期刊栏目：6

分类号：G202(信息与传播理论)

在线出版日期：2023-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：64-66