炖鸡放盐的最好时机
炖鸡,先将鸡洗净切块.倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,放入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出爆响声时加热水盖过鸡块。再用旺火烧十分钟。即可放入调料,小火再炖至鸡肉熟烂。放盐应在鸡炖好后,温度降至80℃以下时加盐。
鸡肉、盐、香醋、调料
TS251.55(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
I0022-I0022
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鸡肉、盐、香醋、调料
TS251.55(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
I0022-I0022
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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