基于价值链理论的酒店企业成本管理研究——以M酒店为例

摘要：

本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题.通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题.

关键词：价值链、成本管理、业务外包

分类号：F27;F2

在线出版日期：2017-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：94-97