品牌溢价与农产品质量安全——来自江苏水稻种植的例证

摘要：

农产品质量安全一直是困扰政府和学界的长期性问题,虽然政策层面始终重视农产品质量安全的管控,但是实施效果并不理想.文章基于品牌化视角,通过理论与实证分析,从农药施用环节切入,探讨了品牌溢价对水稻质量安全的影响,主要研究结论包括:首先,目前水稻生产过程中仍然以传统的生产经营方式为主,品牌化生产程度整体还是处于较低水平,并且进行品牌化生产的农户中以地理标志品牌生产为主.其次,品牌溢价所带来的超额利润能够弥补农业安全生产的外部性,使得农户产生内生价格激励而从事高质量安全的农业生产,促进了农产品质量安全的提升.最后,研究发现只有在品牌专用性资产对农户生产行为产生约束的情形下,才能最大程度地发挥品牌溢价对农产品质量安全的提升作用,如果缺乏相应的声誉约束,品牌溢价对农产品质量安全的提升作用极其有限.通过分析文章认为,品牌化这一市场手段虽然能够改善质量安全问题,但是在这过程中应该重点关注品牌主体的权责对接,强化品牌声誉的约束效力,才能充分发挥价格机制对农产品质量安全提升的促进作用.

关键词：品牌溢价、资产专用性、农产品质量安全

所属期刊栏目：47

分类号：F304.3(农业经济理论)

资助基金：国家自然科学基金项目;江苏现代农业水稻产业技术体系项目;江苏省高校优势学科建设工程资助项目 PAPD;南京农业大学"中国粮食安全研究中心"资助项目

在线出版日期：2021-02-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共15页

页码：34-48